Mercados municipales de Madrid brillan en el Ñam Ñam Festival con propuestas gastronómicas innovadoras La primera edición del Ñam Ñam Festival, que se celebrará los días 9 y 10 de mayo en el Puente del Rey, destaca la riqueza culinaria de los mercados municipales. Este evento, impulsado por el Ayuntamiento, ofrece un formato creativo que incluye demostraciones, música y talleres. Con 45 mercados en la región, Madrid se posiciona como líder europeo en este ámbito, combinando tradición y modernidad. El Gobierno autonómico destinará más de 13 millones de euros para seguir apoyando la modernización de estos espacios emblemáticos, esenciales para la cultura gastronómica local y el turismo.
La primera edición del Ñam Ñam Festival, que se celebrará el 9 y 10 de mayo en el Puente del Rey (Madrid Río), promete ser un evento innovador que fusiona gastronomía, cultura y comercio. La delegada de Economía, Innovación y Hacienda, Engracia Hidalgo, destacó durante la presentación del festival en el Mercado Municipal de San Antón que esta iniciativa busca “sacar la gastronomía a la calle” mediante demostraciones culinarias, música, talleres y charlas.
El festival otorga un papel central a los mercados municipales, considerados un símbolo de la cultura culinaria madrileña. Hidalgo subrayó cómo estos espacios han evolucionado para convertirse en lugares contemporáneos que responden a las nuevas necesidades sociales sin perder su esencia como mercados de abastos.
“Madrid es hoy una de las grandes capitales gastronómicas del mundo”, afirmó Hidalgo, resaltando que los mercados son esenciales para este ecosistema diverso y creativo. Las propuestas gastronómicas de primer nivel que surgen en estos espacios se integran naturalmente en el festival, creando una sinergia entre calidad, cercanía y amor por la gastronomía.
Con 45 mercados municipales, Madrid lidera Europa en este ámbito. Estos establecimientos no solo ofrecen productos frescos y naturales de kilómetro cero, sino que también fomentan la producción local respetando el medio ambiente. En los últimos años, han incorporado hostelería y cocina creativa, así como herramientas digitales para facilitar la compra online y mejorar la experiencia del cliente.
El Gobierno autonómico está comprometido con la modernización de los mercados mediante una inversión significativa. En 2026, se destinarán más de 13 millones de euros para seguir apoyando su desarrollo. Esta inversión se complementa con un modelo de concesión que refuerza el emprendimiento y adapta los mercados a las nuevas demandas ciudadanas.
Según Time Out, Madrid es actualmente la primera ciudad gastronómica de Europa y ocupa el quinto lugar a nivel mundial. Además, destaca por su vibrante vida nocturna y experiencias culinarias únicas que atraen tanto a locales como a turistas.
El turismo ha alcanzado cifras récord en 2025 con 11,2 millones de visitantes y un gasto internacional que creció un 11 % respecto al año anterior. La capital española sigue ganando popularidad; un 99 % de sus visitantes recomendaría la ciudad según una encuesta reciente realizada por Madrid Destino.
Todas estas características consolidan a Madrid como una meca internacional para experiencias gastronómicas excepcionales, donde siempre hay algo nuevo por descubrir.
El Ñam Ñam Festival es un proyecto de dinamización gastronómica, comercial y cultural que incluye demostraciones culinarias, música, talleres y charlas, priorizando la creatividad y las experiencias.
El festival tendrá lugar los días 9 y 10 de mayo en el Puente del Rey (Madrid Río).
Los mercados municipales son protagonistas del festival, representando la cultura culinaria de Madrid y ofreciendo propuestas gastronómicas de primer nivel que enriquecen la experiencia del evento.
El Ayuntamiento destinará más de 13 millones de euros para seguir apoyando la modernización de los mercados municipales hasta 2026.
Con 45 mercados, Madrid es líder europeo en este tipo de establecimientos, que combinan la venta de productos frescos con experiencias culinarias y actividades culturales.