El I Concurso de Torrijas en Valdemoro ha premiado a Horno de Conchi como el mejor establecimiento, seguido por Taberna Toma2 y Pan de Madre Tierra. Siete locales participaron, destacando la iniciativa del Departamento de Comercio para promover productos artesanales locales en Semana Santa. Este evento no solo fomenta el consumo sostenible, sino que también celebra la gastronomía tradicional con futuros concursos sobre tortas de San Marcos y tortillas.
El I Concurso de Torrijas de Valdemoro ha premiado a los mejores exponentes de este dulce tradicional. En esta primera edición, siete establecimientos locales se presentaron a la competencia, que incluía pastelerías, reposterías, panaderías, cafeterías y bares del municipio. Entre las propuestas, destacó la creación del chef Fabrizio Aberani del restaurante Aberani Gastro Shop, quien participó como jurado junto a Manuel Martínez Jiménez, profesor de hostelería y turismo en el colegio Nobelis, y Pablo Jericó, jefe de pastelería del obrador de El Corte Inglés.
El primer lugar fue otorgado al Horno de Conchi, mientras que el segundo diploma fue para la deliciosa torrija presentada por Taberna Toma2. El tercer galardón recayó en otro establecimiento emblemático de la repostería local: Pan de Madre Tierra.
Esta iniciativa, organizada por el Departamento de Comercio, busca no solo resaltar las excelencias del comercio local sino también fomentar el consumo sostenible. La cercanía de la Semana Santa proporciona un contexto ideal para dar a conocer los productos artesanales elaborados con ingredientes naturales.
Además del concurso de torrijas, se prevé continuar con otras dos competiciones centradas en la elaboración de la mejor torta de San Marcos y la mejor tortilla. Este esfuerzo tiene como objetivo preservar y promover la gastronomía tradicional más popular entre los ciudadanos.
La participación activa de los comercios locales en este tipo de eventos refuerza su conexión con la comunidad y promueve una cultura culinaria rica en tradiciones.